Автор рецептаAgness Green
Самое страшное, что можно сделать с брокколи, — ее переварить. Тогда симпатичный зеленый супчик, как заколдованный, мгновенно превратится в бурую безвкусную массу. В остальным этот суп — символ кулинарной безыскусности. Он легкий и живописный. А если хочется сделать его более сытным, посыпьте его, уже разлив по тарелкам, миндальными лепестками или добавьте любой коктейль морепродуктов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность329.8 ккал
Белки33.4 г
Жиры4.3 г
Углеводы61.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Капуста брокколи | 2 головки |
| Морковь | 100 г |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Шпинат | 1 пучок |
| Помидоры | ½ штук |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук, морковь, брокколи сварить до мягкости.
- 2
Продолжая варить овощи, добавить шпинат, половину помидора, специи, варить 7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Все сваренное перемешать в блендере и варить еще 7 минут.
Инструменты
Блендер
