Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Для детсадовцев и не только!)
Содержащиеся в рыбе жирные кислоты омега-3, а также фосфор, селен и магний помогут укрепить сердечко и сосудистую систему ребёнка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе морского окуня | 500 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Картофель | 5 штук |
| Морковь | 2 штуки |
| Корень сельдерея | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе (у меня треска) промыть, положить в кастрюлю вместе с приправами и сварить рыбный бульон. Рыбу вынуть из бульона, чтобы она не развалилась.
- 2
Картофель очистить и нарезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Помидоры положить в кипяток на 5 минут. Вынуть, обдать холодной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке так, чтобы получилась кашица. Остальные томаты порубить на кусочки.
- 4
Морковь и сельдерей спассеровать в растительном масле.
- 5
В кипящий на маленьком огне бульон добавить картофель, соль, через несколько минут — остальные овощи. Варить до готовности.
- 6
Выложить в тарелки разделанную на кусочки рыбу и залить ее готовым супом.
