Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность85.3 ккал
Белки8.6 г
Жиры1.4 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Филе сибаса | 40 г |
| Помидоры пелати | 60 г |
| Рыбный бульон | 100 мл |
| Базилик | 1 стебель |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Белое вино | 30 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Помидоры пелати пробить в блендере до состояния пюре.
Инструменты
Блендер - 2
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В сотейнике разогреть оливковое масло, бросить туда чеснок и чуть позже — мелко нарезанное филе сибаса.
- 4
Влить в сотейник белое вино. Не снимая с огня, блендером разбить рыбное филе в пюре.
Инструменты
Сотейник - 5
Развести рыбно-винно-чесночное пюре рыбным бульоном и томатным соусом, посолить и поперчить по вкусу и довести готовый суп до кипения. Перед подачей украсить мелко нарезанными листьями базилика.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон
