Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность361.3 ккал
Белки47.9 г
Жиры9.5 г
Углеводы19.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 3 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 30 г |
| Помидоры | 200 г |
| Белое сухое вино | 3 столовые ложки |
| Треска | 1 кг |
| Соль | по вкусу |
| Сливки | 2 столовые ложки |
| Молотый белый перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Промыть рыбу и нарезать кусками. Залить рыбу холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 5 минут.
- 2
Очистить лук, морковь и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут. Достать лук и морковь, измельчить в блендере и опустить обратно в бульон.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Обжарить муку на сливочном масле. Добавить измельченный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавить чесночно-сливочный соус в бульон. Довести суп до кипения.
- 5
Влить в суп вино.
- 6
С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Влить в рыбный суп сливки и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.
