Автор рецептаЕкатерина Алешина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность192.2 ккал
Белки6.4 г
Жиры9.3 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Щавель | 300 г |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Картофель | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий подсоленный бульон и варить 15 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Лук мелко порезать и пассеровать. Добавить в бульон. Слегка обжарить на оставшемся масле муку и добавить в бульон.(если хотите оставить супу прозрачность, то не добавляйте муку)
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
У щавеля удалить стебли, листья замочить в холодной воде на 10–15 минут. Затем промыть их в холодной проточной воде и мелко нарезать, добавить в бульон и варить 15–20 минут (добавить черный перец, лавровый лист и зелень по вкусу.)
- 4
Подать щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
