Автор рецептаАнастасия Воробьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Морковь | 180 г |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон - 2
Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
Инструменты
Держатель для терки - 3
В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
- 4
В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Положить лук, затем — морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
- 5
Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
- 6
Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
