Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность333.8 ккал
Белки10.8 г
Жиры21.5 г
Углеводы25.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Стебель сельдерея | 250 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Картофель | 3 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Яичный желток | 1 штука |
| Сыр | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Зелень | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сельдерей очистите и натрите на крупной терке.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Лук очистите и мелко порубите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Картофель очистите, отварите до полуготовности и нарежьте кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 4
Обжарьте лук на оливковом масле. Добавьте сельдерей, посыпьте мукой и жарьте 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Жаренные овощи залейте бульоном и доведите до кипения. Положите картофель и варите 5 минут. Измельчите суп в блендере.
Инструменты
Блендер - 6
Снова доведите до кипения суп.
- 7
Разотрите яичный желток со сливками, добавьте в суп. Доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и тертый сыр.
- 8
Измельчите зелень и посыпьте суп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
