Автор рецептаЕда
Простейший рецепт, в котором базовый сырный суп оказался сваренным на курином бульоне, отчего он стал еще сытнее. Если куриный бульон в сочетании с сыром вам кажется лишним, то можете просто положить в суп кусочки вареной курицы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 500 г |
| Вода | 2 л |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Душистый перец горошком | 3 штуки |
| Картофель | 400 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Плавленый сыр | 400 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2В кастрюлю влить воду и положить куриное филе. Довести до кипения, затем убавить огонь.
3Добавить лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут.
4Нарезать мелкими кубиками лук и морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Картофель почистить и нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.
Инструменты
Нож картофельный
6В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Обжарить лук и морковь в течение 5–7 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7Вынуть филе из кастрюли и дать ему немного остыть.
8В бульон бросить картофель, довести до кипения и варить 7–10 минут или до готовности.
9Добавить овощную зажарку и плавленый сыр в суп, перемешать.
10Курицу нарезать небольшими кусочками и тоже добавить в суп.
Инструменты
Нож шефский
11Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.
12Подавать сырный суп с курицей, украсив его рубленым укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
