Суп сливочный с овощами

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:20 минут

6 порций

Автор рецептаАлёна Казавчинская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность145.5 ккал

Белки3.4 г

Жиры11.9 г

Углеводы7.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Помидоры	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Репчатый лук	1 головка
Замороженная цветная капуста	200 г
Замороженная капуста брокколи	200 г
Сливочный сыр	100 г
Соль	1 чайная ложка
Растительное масло	50 мл
Петрушка сушеная	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить продукты.
2
В сковороду налить растительное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Лук нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Высыпать на разогретую сковороду.
5
Перец порезать кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
6
Добавить к луку.
7
Помидор нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
8
Добавить в сковороду к луку и перцу.
9
Капусту разобрать или разрезать на небольшие соцветия и добавить к овощам в сковороду.
10
Добавить 0,5 чайной ложки соли.
11
Воду поставить на огонь и добавить оставшуюся соль.
12
Сырки развернуть.
13
Нарезать кубиками.
14
Бросить в закипевшую воду.
15
Взбить воду с сырками блендером.
16
Овощную смесь всыпать в кипящую сырную воду.
17
Добавить сушеную петрушку.
18
Дать закипеть и варить до готовности капусты (примерно 5 минут).
19
Разложить порционно.

Совет по рецепту

Этот суп на скорую руку прост и вкусен. Сырки можно брать любые, также их можно заменить жирными сливками. Для сытности можно добавить картошку, нарезанную мелкими кубиками. Добавлять ее стоит в сковороду ко всем овощам, но надо помнить, что в этом случае приготовление займет немного больше времени. Капуста может быть свежая, а не мороженая, так же как и зелень. Необходимо помнить, что сыр содержит соль, и не переборщить с солью на этапе приготовления овощей.

Суп сливочный с овощами

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет по рецепту

Похожие рецепты