Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность244.4 ккал
Белки24.6 г
Жиры10.8 г
Углеводы12.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рыба | 500 г |
| Соленые огурцы | 5 штук |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Маслины | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лимон | ¼ штук |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Снятое филе рыбы нарезать кусочками, по 2-3 куска на порцию, а из костей и голов сварить бульон.
- 2
Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томат-пюре и тушить 5-6 минут, после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, нарезанные помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
