Автор рецептаMaria Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженные опята | 300 г |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Картофель | 5 штук |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Вода | 4 л |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимон | по вкусу |
| Маслины без косточек | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить кастрюлю с водой на плиту и отправить в нее вариться опята. Варить не менее 40 минут.
- 2
Морковь натереть на терке, мелко нарезать лук и поджарить на сковороде с растительным маслом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Мелко нарезать огурцы, отправить тушиться к луку с морковью, затем добавить томатную пасту и тушить минут 10.
- 4
Очистить и не крупно нарезать картофель. Когда опята будут практически готовы, добавить к ним картофель.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Переложить в кастрюлю тушенные овощи, добавить соль, перец, лавровый лист.
- 6
Маслины нарезать кольцами и добавить в солянку вместе с рассолом. Добавить мелко нарезанный чеснок и мелко нарубленную петрушку.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 7
При подаче в солянку положить пару ломтиков лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
