Автор рецептаОлеся Кудесница Леса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность487.2 ккал
Белки55.8 г
Жиры20.6 г
Углеводы20.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе горбуши | 300 г |
| Кальмары | 300 г |
| Репчатый лук | 4 штуки |
| Корень петрушки | 2 штуки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Оливки | 1 столовая ложка |
| Маслины | 1 столовая ложка |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Лимон | ½ штук |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Вода | 2 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Очистите рыбу от кожи и костей, разделайте на небольшие кусочки, припустите.
- 2
Кальмары нашинкуйте соломкой, тоже припустите, отвар от кальмаров соедините с рыбным бульоном.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон - 3
Нарежьте соломкой лук и корень петрушки, пассеруйте с томатной пастой на сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Нарезанные соломкой огурцы припустите. В кипящий бульон добавьте овощи, оливки, варите до готовности.
- 5
При подаче на стол в каждую тарелку положите несколько кусочков рыбы, ложку кальмаров, маслины, залейте солянкой, добавьте сметану, лимон и мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
