Автор рецептаAnna Sazanova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 300 г |
| Копченая корейка | 300 г |
| Лук | 2 штуки |
| Бекон | 100 г |
| Соленые огурцы | 5 штук |
| Огуречный рассол | 1 стакан |
| Томатное пюре | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Маслины без косточек | 50 г |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо нарезать средними кусочками, корейку полосками, бекон мелкими кубиками. Очистить и мелко нарезать лук.
Инструменты
Нож шефский - 2
Положить немного масла, бекон и лук в кастрюлю,жарить, помешивая 10 минут. Добавить мясо, перемешать, обжаривать 3–4 минуты.
- 3
Влить в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, довести до кипения, убавить огонь, варить 30 минут. Добавить мясную нарезку, варить еще 5 минут. Немного посолить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Мелко нарезать соленые огурцы, растопить в сковороде масло, положить огурцы, немного обжарить. Добавить рассол и томатную пасту. Довести до кипения, выложить в кастрюлю с мясом. Поперчить, томить под крышкой 5 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Добавить рубленую зелень и выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Разлить суп по тарелкам, добавить дольки лимона и маслины.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
