Автор рецептаMarusia Klimova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Картофель | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Куриный бульон | 1 л |
| Сливки 15%-ные | 100 мл |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель, лук и чеснок очистить, картофель и лук нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Цукини вымыть, нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне, обжарить лук до мягкого состояния.
- 3
Добавить нарезанные овощи (картофель и ицукини) и готовить, помешивая, 5 минут.
- 4
Влить бульон, добавить карри, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимального.
- 6
Готовить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- 7
Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.
- 8
Снять с огня, дать немного остыть.
- 9
С помощью блендера измельчить и перемешать суп до однородного состояния.
Инструменты
Блендер
