Автор рецептаМишель Ломбарди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность265.7 ккал
Белки5.4 г
Жиры3.1 г
Углеводы43.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Дыня | 1 кг |
| Херес | 80 мл |
| Свежая мята | 30 г |
| Бальзамический уксус | 50 мл |
| Вода | 100 мл |
| Прошутто | 3 штуки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разрежьте дыню на четвертинки, очистите от кожуры и от семян. Затем нарежьте ее на крупные кусочки.
- 2
Поместите в блендер со 100 мл холодной воды, хересом, уксусом и мятой. Доведите до однородной текстуры.
Инструменты
Блендер - 3
Переместите суп в глубокую миску, накройте и поставьте в холодильник, как минимум, на 4 часа.
- 4
За полчаса перед подачей, дайте супу постоять при комнатной температуре.
- 5
В качестве сервировки нарежьте прошутто тонкими полосками и посыпьте сверху.
