Автор рецептаЮля Кочубей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевый соус для морепродуктов | по вкусу |
| Крабовые палочки | 10 штук |
| Очищенные вареные креветки | 250 г |
| Рыба холодного копчения | 300 г |
| Красная консервированная фасоль | 1 банка |
| Цветная мини капуста | 150 г |
| Зеленая стручковая фасоль (замороженная) | 150 г |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Прованские травы | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления бульона ставим воду в кастрюле на плиту. Воду подсаливаем, перчим, добавляем соевый соус.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон - 2
Рыбу нарезаем среднего размера кубиками. Закидываем в кипящую воду рыбу и креветки, предварительно убавив температуру на плите.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Пока морепродукты томятся в кастрюле, подготовим овощи. Цветную капусту режем на 3–4 части (в зависимости от размера кочанов).
- 4
Даем бульону с морепродуктами потомиться 10–15 минут.
- 5
Вводим в бульон нарезанную цветную капусту и стручковую фасоль. Варим на малом огне еще 10 минут.
- 6
Крабовые палочки режем кубиками и вводим в бульон, добавляем красную фасоль. Даем супу покипеть 5–7 минут.
- 7
Добавляем к супу прованские травы и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Выключаем плиту и оставляем суп настояться в течение 10 минут.
