Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность498.6 ккал
Белки23.8 г
Жиры23.5 г
Углеводы49.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Картофель | 500 г |
| Корень сельдерея | 1 кг |
| Куриный бульон | 1 л |
| Листья шалфея | 4 штуки |
| Лимонная цедра | 2 куска |
| Сыр чеддер | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте очищенный и мелко нарезанный картофель, очищенный и мелко нарезанный сельдерей, бульон, листья шалфея и лимонную цедру. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут, пока сельдерей не станет мягким, а картофель не начнет развариваться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Снимите с огня и удалите цедру и листья шалфея.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Перемешайте, немного разминая, чтобы картофель размялся и у супа получилась кремообразная консистенция. Добавьте мелко нарезанный кубиками сыр, перемешайте и подавайте.
