Автор рецептаXenia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность183.8 ккал
Белки5.8 г
Жиры8.7 г
Углеводы28.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Листья шалфея | 4 штуки |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В кастрюле на оливковом масле обжарить листья шалфея до появления запаха, извлечь листья, добавить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, довести до мягкости на среднем огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить измельченный перец чили, измельченный чеснок, специи и соль, добавить тыкву и пробить все ингредиенты блендером. Довести до кипения, еще раз пробить смесь блендером, добавляя сливки.
Инструменты
Блендер - 3
Подавать, посыпав свежемолотым черным перцем, с обжаренным ломтиком чиабатты, сбрызнутым оливковым маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
