Автор рецептаНаташа Олесик
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность219.6 ккал
Белки12.4 г
Жиры10.9 г
Углеводы24.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Капуста брокколи | 2 головки |
| Цукини | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Шпинат | 150 г |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Сливочное масло | 30 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Плавленый сыр | 150 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В глубокой кастрюле разогреваем немного сливочного и растительного масла. Слегка обжариваем шалот.
- 2
После чего в кастрюлю добавляем нарезанные овощи, даем протушиться несколько минут и заливаем до 2/3 горячей водой. Кладем шпинат. Если у вас листья бейби шпината, тогда их даже резать не надо. Если шпинатные листья крупные, то прежде их хорошо вымываем и режем.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Варим примерно 25 минут, после чего сливаем лишнюю воду (если хотите погуще).
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Выкладываем в блендер и перемалываем.
Инструменты
Блендер - 5
Добавляем сыр, перемешиваем и еще слегка прогреваем. Подавать можно с зеленью, гренками или креветками. Отлично для декора подходит кресс-салат.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
