Энергетическая ценность на порцию

Калорийность193.9 ккал

Белки12.3 г

Жиры8.8 г

Углеводы21.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Брокколи и порей порезать, положить в воду, довести до кипения и варить 5–7 минут. Бульон процедить, овощи остудить.
2
Сварить яйца вкрутую, отделить желтки.
3
Брокколи, порей и петрушку измельчить в блендере. Добавить в овощной бульон, поставить на небольшой огонь и, помешивая, добавить сливки. После этого довести до кипения, добавить соль, перец и сразу же снять.
Инструменты
Блендер
4
Потереть желтки и чеснок на терке, чтобы получилась однородная масса. Добавить массу в суп и аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок