Автор рецептаAsya_new
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность193.9 ккал
Белки12.3 г
Жиры8.8 г
Углеводы21.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста брокколи | ½ кг |
| Лук-порей | ½ кг |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливки | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Брокколи и порей порезать, положить в воду, довести до кипения и варить 5–7 минут. Бульон процедить, овощи остудить.
- 2
Сварить яйца вкрутую, отделить желтки.
- 3
Брокколи, порей и петрушку измельчить в блендере. Добавить в овощной бульон, поставить на небольшой огонь и, помешивая, добавить сливки. После этого довести до кипения, добавить соль, перец и сразу же снять.
Инструменты
Блендер - 4
Потереть желтки и чеснок на терке, чтобы получилась однородная масса. Добавить массу в суп и аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
