Энергетическая ценность на порцию

Калорийность478.5 ккал

Белки12.6 г

Жиры22.7 г

Углеводы60.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Очищенный и вымытый лук-порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель, залить водой, положить соль и варить 25-30 минут.
Инструменты
Нож шефский
2
Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко и размешать.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
3
Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком. Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков