Автор рецептаHanna Otchyk
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженный шпинат | 300 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Рис | ½ стаканов |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Кунжут | по вкусу |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
| Молотая паприка | щепотка |
| Цельнозерновой хлеб | 4 штуки |
| Сыр брынза | 80 г |
| Мед | 4 столовые ложки |
| Грецкие орехи | 65 г |
Инструкция приготовления
- 1
Вскипятить 1,2 литра воды в небольшой кастрюле. В кипящую воду бросить шпинат. Варить на среднем огне, оставив крышку полуприкрытой.
- 2
Если рис крахмалистый, то промыть его в миске, несколько раз сливая воду, пока та не станет прозрачной. Через 5 минут от начала варки шпината забросить к нему рис.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Бросить к шпинату и рису. Варить всё вместе 25–30 минут, практически до готовности.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Для тартин намазать хлеб брынзой, распределить поверх комочки мёда и четвертинки грецкого ореха.
- 5
Снять суп с плиты, измельчить всё блендером. Вмешать сливки, соль, мускатный орех, паприку. Вмешать кунжут, не измельчая.
Инструменты
Блендер - 6
Проварить суп ещё 3–5 минут. Подавать с тартинами и наслаждаться сбалансированным вкусом и здоровым составом
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
