Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность74.8 ккал
Белки4.3 г
Жиры5.3 г
Углеводы2.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рыба | 75 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Сливки | 50 г |
| Яичный желток | ½ штук |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Репчатый лук | 10 г |
| Коренья | 10 г |
| Вода | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук и белые коренья мелко нарезать и тушить с 10 г масла до готовности; затем ввести муку, поджаренную до светложелтого цвета, развести стаканом воды, положить рыбу и варить в течение 15–20 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Протереть все это сквозь сито, залить остальной водой, вымешать и, доведя до кипения, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
