Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баранина | 250 г |
| Баранья печень | 200 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Помидоры | 2 штуки |
| Растительное масло | 50 мл |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Рис | 60 г |
| Перец чили | 4 штуки |
| Петрушка | по вкусу |
| Свежая мята | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите печень. Мясо порежьте некрупными кусочками, положите в кастрюлю и залейте 5 стаканами воды. Добавьте туда порезанный зеленый лук и порезанный кубиками помидор. Поставьте на несильный огонь. После закипания посолите. Варите до полуготовности.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Мелко пошинкуйте лук и порежьте кубиками помидор. Обжаривайте их в горячем масле, постепенно вводя муку. Добавьте в сковороду немного бульона, все перемешайте и вылейте в кастрюлю.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Печень порежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же всыпьте рис и положите перчики. Варите до готовности мяса, в конце добавьте взбитое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перед подачей посыпьте рубленой зеленью — петрушкой и мятой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
