Автор рецептаВиктория Самойлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 500 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кокосовое молоко | 500 мл |
| Куриный бульон | 1 л |
| Мед | 2 чайные ложки |
| Соевый соус | 1 чайная ложка |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе курицы нарезать на средние кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Замариновать на 5 минут в смеси соли, перца, сахара, крахмала, соевого соуса, свежего имбиря (кусочек 2х2 см). Это нужно для мягкости и сочности мяса.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Обжарить в раскалённом масле до золотистости (лучше партиями). Во время жарки добавить мёд и немного кунжута.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Грибы порезать на средние кусочки. Обжарь с луковичкой и соевым соусом на растительном масле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
В куриный бульон на 5-7 минут добавить перец чили и крупно нарезанный имбирь (по вкусу). Довести до кипения.
- 6
Процедить бульон. Добавить обжаренную курицу, грибы и мелко нарезанный лимон. А также чеснок и кокосовое молоко.
- 7
Если понадобится посолите, поперчите и добавьте лимонный сок и кунжут.
