Автор рецептаДмитрий Решетников
История рецепта
Тыквенный суп является одним из самых популярных и любимых блюд по всему миру. Я предлагаю приготовить вам его с тигровыми креветками, пармезаном и тыквенными семечками, которые придают яркий оттенок и насыщенный вкус всему блюду.
Отмечу, Тыква - это отличный источник каротина, витаминов С, В и РР, магния, калия и кальция, который так необходим нашему организму!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 400 г |
| Розмарин | 5 г |
| Тимьян | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Чиабатта | 2 куска |
| Тигровые креветки | 6 штук |
| Сыр пармезан | 40 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Очищенные семена тыквы | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать крупными частями, добавить тимьян, розмарин и оливковое масло, завернуть в фольгу и запечь в течение 20 минут при температуре 180 градусов, затем взбить блендером (если масса получилась густая, можно разбавить куриным бульоном или водой для более мягкого и нежного вкуса).
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Очистить креветки, замариновать в оливковом масле с чесноком, солью и перцем, обжарить на оливковом масле.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Кусочки чиабатты посыпать пармезаном и запечь.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Выложить креветки, пармезановые гренки, добавить слайсы пармезана, посыпать тыквенными семечками и взбрызнуть оливковым маслом.
