Автор рецептаStacie Ki
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Базилик | 1 пучок |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Молоко | 400 мл |
| Сода | щепотка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне, до мягкости, примерно пять минут. Добавить к луку томатную пасту, обжаривать, помешивая, 30 секунд, затем добавить помидоры, базилик, соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Пюрировать суп в блендере и влить обратно в кастрюлю.
- 4
В маленькой мисочке смешать столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды, чтобы не было комков. Добавить смесь к супу в кастрюле, размешать, затем влить остальное молоко. Еще раз перемешать суп и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 5 минут.
- 5
Попробовать суп. Если нужно, добавить сахар, соль и перец. Подавать горячим.
