Автор рецептаКонстантин Данкович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность166.6 ккал
Белки3.7 г
Жиры9 г
Углеводы22.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Тыква | 1 кг |
| Картофель | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кокосовое молоко | 60 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезать лук и сельдерей, морковь натереть на терке, а чеснок мелко нарубить. Спассеровать овощи в кастрюле с толстым дном на оливковом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Нарезать одинаковыми кубиками картофель и тыкву, добавить в кастрюлю к овощам. Пассеровать пару минут, после чего залить водой, чтобы она покрывала овощи.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Варить до готовности тыквы и картофеля.
- 4
Измельчить погружным блендером (при желании протереть через сито). Довести до нужной консистенции, при необходимости добавив немного воды. Посолить и поперчить.
Инструменты
Блендер погружной - 5
Подавать с кокосовым молоком.
