Автор рецептаОльга Л
История рецепта
Самое главное при варке ухи — не доводить её до кипения, иначе бульон потеряет своеобразный вкус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность186.5 ккал
Белки21 г
Жиры4.9 г
Углеводы15.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Картофель | 7 штук |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 30 г |
| Зелень | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
| Форель | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Тщательно вымыть части рыбы.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками.
- 3
Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В кастрюлю (на 5 литров) налить воду и положить картофель, морковь и лук. Варить почти до полного приготовления.
- 5
Добавить рыбу, лавровый лист, черный перец горошком и зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Измельчить чеснок и добавить в уху, когда она будет уже готова.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
В готовую уху добавить кусочек сливочного масла и закрыть крышкой для томления.
- 8
Разлить уху по тарелкам и украсить лимонными дольками.
