Вегетарианский суп со свеклой, морковью и кабачком

АВТОР: Jul Funny

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Jul FunnyПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

1 штука

Морковь

1 штука

Кабачки

½ штуки

Соль

по вкусу

Хмели-сунели

½ чайные ложки

Сушеный базилик

½ чайные ложки

Уксус

1 чайная ложка

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Вымойте и очистите от кожуры свеклу, морковь и кабачок.

2Нарежьте свеклу и морковь кубками размером примерно 1 см и поставьте отвариваться.

3Пока свекла и морковь варятся в кастрюльке, нарежьте кубиками кабачок. Добавьте в суп приправу и уксус.

4Когда свекла с морковью станут мягче, бросайте к ним кабачок, который должен вариться примерно 10 минут (максимум).

5Зелень добавьте после того, как снимете с огня кастрюльку.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Совет к рецепту

Подавайте к столу горячим, можно добавить по вкусу сметану или нарезанный кубиками ломтик ветчины. Воды для супа я использовала где-то 1,5 литра. Приятного аппетита!