Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Вегетарианский борщ с маринованной свеклой

Автор: Dmitriy Valtsev
Готовить:35 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаDmitriy Valtsev

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность213.5 ккал
Белки4.4 г
Жиры9.7 г
Углеводы28.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Маринованная свекла¼ штук
Вода400 мл
Картофель4 штуки
Морковь1 штука
Репчатый лук1 штука
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Томатная паста 50 г
Лавровый лист2 штуки
Капуста100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут
  1. 1

    Нашинковать лук, морковь чеснок, капусту, картофель.

  2. 2

    На донышке кастрюли обжарить на растительном масле лук. Когда лук станет мягче, добавить морковь. Обжаривать 4 минуты.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
  3. 3

    Лук с морковью залить водой. Довести до кипения.

  4. 4

    Уменьшить огонь. Добавить картофель и капусту.

  5. 5

    Закинуть пару листьев лаврового листа.

  6. 6

    Варить до готовности картофеля.

  7. 7

    Добавить томатную пасту, соль, перец. Тщательно перемешать.

  8. 8

    Варить еще 2 минуты. Добавить чеснок.

  9. 9

    Варить еще 2 минуты. Добавить маринованную свеклу. Перемешать и сразу же снять с огня.

  10. 10

    Подавать с укропом или петрушкой. А также для любителей сметаны - со сметаной.

Совет по рецепту

Время приготовления такого супа сокращается в основном за счет использования не свежей свеклы, а маринованной. Причем по вкусу получается даже лучше, чем при приготовлении классическим способом.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Борщ посладкий
Борщ посладкийАлексей Зимин
Готовить:6 часов
12 порций
Фотография рецепта Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустойОлеся Кудесница Леса
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Борщ с квашеной капустой и фасолью
Борщ с квашеной капустой и фасольюKsenia Ksenia
Готовить:2 часа
7 порций
Фотография рецепта Белый борщ
Белый борщОльга Маркевич
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Борщ с салом
Борщ с саломАлексей Зимин
Готовить:40 минут
12 порций
Фотография рецепта Борщ вегетарианский
Борщ вегетарианскийЛюдмила
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Пряный вегетарианский борщ
Пряный вегетарианский борщОля Давыдова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Украинский зеленый борщ
Украинский зеленый борщАнна Черных
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Борщ с гречневой крупой
Борщ с гречневой крупойCampbell's® Домашняя Классика®
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Борщ с мидиями
Борщ с мидиямиЮлия Вержбицкая
Готовить:30 минут
4 порции