Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.8 ккал
Белки39.8 г
Жиры21.6 г
Углеводы81.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 600 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Молоко | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Замесить дрожжевое тесто: муку, молоко (или воду), дрожжи, сахар и соль смешать и тщательно вымесить (тесто должно отставать от рук). Оставить в теплом месте на 2 часа.
- 2
Перемолоть мясо (крупная решетка мясорубки), лук, добавить молоко, соль и перец по вкусу.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 3
Тесто разрезать на булочки, дать им постоять 10–15 минут, затем раскатать из них лепешки (муку не подсыпать, а смазывать маслом).
Инструменты
Скалка - 4
На лепешки уложить фарш. Края завернуть. Жарить на горячем масле (или во фритюре), опуская открытым отверстием вниз.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
