Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность517.8 ккал
Белки20.2 г
Жиры17.6 г
Углеводы65.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 500 мл |
| Творог | 300 г |
| Сахар | 100 г |
| Курага | 150 г |
| Коньяк | 50 мл |
| Топленое масло | 50 г |
| Соль | щепотка |
| Бальзамический крем | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Взбить яйца с солью, половиной сахара, влить 100 мл молока, размешать. Всыпать муку, вымесить тесто, чтобы не было комков, затем развести его оставшимся молоком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Разогреть сковороду, смазать маслом. Тесто нужно разливать по всей ее поверхности тонким слоем. Подрумянить блинчики только с одной стороны.
- 3
Разложить блины на доске румяной стороной кверху, на каждый положить столовую ложку творога с сахаром и мелко нарезанной курагой (замоченной в коньяке на десять минут).
Шпаргалка
Как приготовить блины - 4
Свернуть блинчики конвертом, смазать маслом и семь минут запекать в духовке при температуре 180 градусов. Подавать с бальзамическим кремом.
