Автор рецептаВиктория (anyreki)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 1 л |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сметана | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавляем молоко, перемешиваем.
- 3
Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.
- 4
Теперь добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.
- 5
В это время готовим крем. Для этого сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.
- 6
Идем обратно к тесту. Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покрылся пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду. Получается стопка блинов.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 8
Достаем из холодильника крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.
