Энергетическая ценность на порцию

Калорийность400.8 ккал

Белки9.9 г

Жиры27.8 г

Углеводы27.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Бездрожжевое слоеное тесто	500 г
Молодая крапива	300 г
Куриное яйцо	5 штук
Репчатый лук	150 г
Сливочное масло	70 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Удивительные рецепты с крапивой

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Предварительно достать тесто из морозилки.
2
Крапиву помыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
В сотейнике вскипятить воду. Аккуратно положить в воду яйца и варить 10 минут.
Инструменты
Сотейник
4
Когда яйца сварятся, охладить их под холодной водой, очистить и натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная
5
Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить крапиву и тушить 1–2 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7
Выключить плиту, добавить в сковороду натертое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Остудить.
8
Раскатать оба пласта теста под размер формы для выпекания. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить один пласт теста.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
9
На тесто выложить начинку, накрыть вторым пластом теста и скрепить края.
10
Смазать пирог взбитым яйцом, сделать отверстие для выхода пара и отправить в духовку при 200 градусах на 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Готовый пирог остудить на решетке. Подавать в теплом или охлажденном виде.