Энергетическая ценность на порцию

Калорийность514.4 ккал

Белки2.7 г

Жиры6.9 г

Углеводы112.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Черешня	1 кг
Очищенные грецкие орехи	100 г
Сахар	1 кг
Лимон	½ штук
Ванилин	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Вынуть из черешни косточки. Вместо косточек в подготовленную для варки черешню положить маленький кусочек грецкого ореха. Потом пересыпать сахарным песком и оставить выдерживаться 5–6 часов.
2
Спустя положеное время, варенье можно ставить на огонь. В первый заход оставляем его на слабом огне на 6–8 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Снова выжидаем 5–6 часов. Эту операцию необходимо повторить трижды.
4
В конце необходимо добавить лимонный сок или дольки половинки лимона и ванилин.

Совет по рецепту

Говорят, что «Царское» варенье из черешни и грецких орехов очень любила готовить Виктория Петровна, жена Леонида Брежнева. И несмотря на то что готовить его, мягко говоря, непросто, Виктория Петровна всегда занималась этим самостоятельно, не прибегая к помощи прислуги. А результатом наслаждалось потом все политбюро.