Энергетическая ценность на порцию

Калорийность851.2 ккал

Белки30.2 г

Жиры58.5 г

Углеводы50.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:45 минут

1
Делаем тесто для чебуреков: просеиваем муку, вливаем молоко, разбиваем куриное яйцо, добавляем водку, растительное масло и соль.
2
Замешиваем крутое тесто (около 10 минут). Оно должно быть однородным, упругим, но в то же время эластичным.
Инструменты
Миксер
3
Затем накрываем тесто полотенцем и даем «отдохнуть» полчаса при комнатной температуре.
4
Тем временем займемся начинкой. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи и воду.
Инструменты
Мясорубка механическая
5
Собираем тесто в шар и раскатываем его.
6
На 1 чебурек: тесто 80 гр, фарш 50 гр
7
В центр выкладываем начинку из фарша, соединяем противоположные края и придаем форму полумесяца, можно придавить вилкой.
8
Жарим во фритюре 5-7 минут.