Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Домашний пирог – большой и вкусный, как у бабушки! К тому же очень ароматный.
Творожный корж-основа, мягкий внутри и хрустящий снаружи, сладкая и сочная начинка с насыщенным черничным вкусом с лёгкой цитрусовой ноткой - любимые и домочадцы не останутся равнодушны! ;)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Разрыхлитель | 11 г |
| Творог | 150 г |
| Молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар | 150 г |
| Ванильный сахар | 22 г |
| Соль | щепотка |
| Черника | 400 г |
| Сметана | 300 г |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Картофельный крахмал | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку до 190 градусов. Из муки, разрыхлителя, молока, творога, растительного масла, половины сахара, 1 пакетика ванильного сахара и щепотки соли замесить тесто. Выложить его на выстланный бумагой для выпекания противень, слегка раскатать скалкой и сформовать бортики.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Чернику промыть, хорошо обсушить и равномерно распределить поверх теста. Смешать все оставшиеся ингредиенты, залить смесью начинку и выпекать 30 минут.
- 3
Перед подачей хорошо посыпать пирог сахарной пудрой.
