Автор рецептаAlbina Kollen
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Топленое масло | 2 столовые ложки |
| Печенье | 50 г |
| Сметана | 120 г |
| Творожный сыр | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
- 2
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.
- 3
Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки. Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5–2 часа до полного охлаждения.
- 5
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).
