Автор рецептаМаргарита В.
История рецепта
Шарлотку в нашей семье готовят очень давно. Она настолько проста в приготовлении, насколько и вкусна. Если ее печь из яблок с нашего сада, то аромат стоит такой сумасшедший, что не передать словами. Некоторые считают, что с яблок надо срезать кожуру, но по мне - это преступление))), ведь именно кожура дает такой восхитительный аромат и ту неоходимую кислинку, которая способна компенсировать целый стакан сахара)
Не правы те, кто считает шарлотку слишком простым и заурядным десертом. Я думаю, при наличие фантазии, этот пирог можно подать даже к праздничному столу. К примеру, с шариком домашнего мороженого. Или с корицей. Или с вишневым сиропом. А еще можно приправлять шарлотку различными травами, вкус которых для Вас сочетается с яблоками, орехами, кардамоном.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Тростниковый сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Яблоко | 5 штук |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180–200 градусов.
- 2
Круглую форму выстлать бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.
- 3
Яблоки нарезать тонкими дольками, выложить в форму для выпечки.
- 4
Белки отделить от желтков. Белки взбить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Желтки отправить в миску, туда же высыпаить муку и сахар, хорошо растереть.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Осторожно вмешать белки. Хорошо перемешать, слегка взбить вилкой.
- 7
Смесь вылить на яблоки.
- 8
Отправить в духовой шкаф минут на 20–30 до готовности.
