Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Сахар | ½ стаканов |
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Яблочный уксус | 1 ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Груши «бартлетт» | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите груши от кожицы и сердцевин и порежьте каждую на 6 долек.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 30 см и охладите.
Инструменты
Скалка - 4
В огнеупорной сковороде смешайте сахар, уксус и 2 столовые ложки воды. Готовьте на среднем огне, не перемешивая. до золотистого цвета, 12–15 минут. Затем вмешайте сливочное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Выложите груши в 1 слой в сковороду по кругу, сделайте маленький огонь и готовьте, пока груши не станут слегка мягкими 10–15 минут. Снимите с огня.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 6
На груши выложите тесто и слегка прижмите края. Закройте сверху крышкой или тарелкой, прижав тесто, чтобы не поднималось, и отправьте в духовку на 15 минут. Затем снимите тарелку и отправьте в духовку еще на 15 минут до готовности. Аккуратно переверните пирог на блюдо и подавайте теплым.
