Автор рецептаКулинарнадомник
История рецепта
Найдено на Железе и Огне ;-) ! Привожу без изменений. Фото того, как это получилось у меня прилагается!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Груши «конференц» | 4 штуки |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Дрожжевое слоеное тесто | 1 кусок |
Инструкция приготовления
- 1
В плоской форме с небольшими бортами растопить сливочное масло. Добавить сахар и, постоянно помешивая, варить ароматную карамель.
- 2
Добавить в карамель извлеченную из стручка ванили мякоть.
- 3
Сам стручок уложить на дно сковороды в виде греческой буквы лямбда.
- 4
Выложить тонкие дольки груши в форме лепестков цветка. Остальную грушу нарезать небольшим кубиком и высыпать сверху.
Инструменты
Нож шефский - 5
Прогреть форму на слабом огне минут пять.
- 6
Полить все соком лимона.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 7
Накрыть тестом.
- 8
Запекать в духовке до тех пор, пока тесто не станет румяным.
- 9
Пирог достать из духовки и дать ему постоять в форме, чтобы остыл, а потом отправить в холодильник на шесть часов.
- 10
После чего слегка подогреть дно формы, накрыть подходящей по размеру тарелкой, аккуратно перевернуть и достать пирог.
