Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась Эка Джикия, шеф-повар ресторанов «Ача-чача».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность666.2 ккал
Белки19.1 г
Жиры2.6 г
Углеводы149 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Вода | 600 мл |
| Тыква | 1 кг |
| Репчатый лук | 300 г |
| Укроп | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Для теста замешать муку с теплой водой и сухими дрожжами. Добавить соль. Дать тесту подойти минимум 30 минут при комнатной температуре.
- 2
Для начинки натереть тыкву на крупной терке. Пассеровать лук и добавить его к тыкве. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выложить начинку на готовое тесто. Запекать пирог в духовке при температуре 180–200 градусов в течение 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
