Автор рецептаКатя Пряникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дрожжевое тесто | 500 г |
| Виноград | 700 г |
| Сахар | 120 г |
| Оливковое масло | 10 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Вымойте виноград и оставьте его сушиться.
- 2
Замесите 250 грамм дрожжевого теста с 4 столовыми ложками оливкового масла и 50 гаммами сахара.
- 3
На посыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной примерно 1 см, стараясь придать ему форму, соответствующую вашей форме для выпечки.
Инструменты
Скалка - 4
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла и выложите на нее раскатанное тесто.
- 5
Разрежьте каждую виноградину на 4 части и выньте косточки, если вы используете виноград с косточками. Если вы используете другие сорта винограда, то виноградины также стоит разрезать.
Инструменты
Нож шефский - 6
Посыпьте разложенную начинку 4 чайными ложками сахара и полейте 2 столовыми ложками оливкового масла.
- 7
Замесите оставшееся тесто с 4 столовыми ложками оливкового масла и 50 граммами сахара, раскатайте его и выложите в форму поверх нижнего пласта и начинки.
- 8
Разбейте и вылейте в стакан 1 яйцо, взболтайте его вилкой. Обмакивая пальцы в яйцо, скрепите края пирога. Промажьте яйцом весь верхний слой. В верхний слой можно также воткнуть несколько виноградин для украшения (если вы используете виноград с косточками, обязательно разрежьте виноградины пополам и выньте косточки).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 9
Выпекайте пирог при 180 градусах 45–50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
