Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоко | 500 г |
| Топленое масло | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Пшеничная мука | ½ стаканов |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молоко | 0.3 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Яблоки (лучше всего антоновские) очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ровными кружочками толщиной 0,5 см, пересыпать сахаром и дать полежать 25–30 минут. После этого каждый кружочек яблока взять вилкой, обмакнуть в приготовленное тесто и положить на сковороду с разогретым маслом. Поджаривать яблоки надо на слабом огне до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
- 3
Сковороду с яблоками поставить на 5 минут в духовой шкаф со средним жаром.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Готовые яблоки уложить на тарелку или блюдо, посыпать сверху сахарной пудрой и подать на стол.
