Энергетическая ценность на порцию

Калорийность348.5 ккал

Белки9.8 г

Жиры14.9 г

Углеводы42.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Бисквитная основа для торта	3 штуки
Сливки 35%-ные	200 мл
Йогурт	500 г
Сахар	3 столовые ложки
Желатин	20 г
Коньяк	20 мл
Вишня	500 г
Горький шоколад	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Если вы используете свежую вишню — промойте ягоды, выньте косточки и разрежьте ягоды на половинки. Если же у вас замороженная вишня, то ее достаточно просто разморозить.
2
Взбейте сливки с сахаром в мягкую пену и смешайте с йогуртом.
3
Желатин замочите в половине стакана воды, дайте ему набухнуть, затем подогрейте, чтобы он окончательно растворился, и, слегка охладив, влейте тонкой струйкой в крем, а затем как следует перемешайте.
4
Один из коржей несильно пропитайте коньяком. Выложите на него часть ягод и треть получившегося у вас крема. Накройте вторым коржом — и снова уложите его поверх вишен и намажьте кремом. Накройте третьим коржом, пропитайте его слегка коньяком и выложите сверху остатки крема.
5
Украсьте получившийся торт вишенками и тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник застывать. Уже через несколько часов можно его подавать на стол.

Совет по рецепту

Этот торт очень легкий и достаточно низкокалорийный. Он очень прост в приготовлении, однако, чтобы он получился по-настоящему вкусным, необходимо знать несколько секретов. Во-первых, коржи для торта лучше брать шоколадные — вкусовое сочетание вишня + шоколад очень удачно. Во-вторых, берите густой сливочный йогурт, лучше всего со вкусом вишни. В-третьих, коржи обязательно нужно пропитать алкоголем или фруктовым либо ягодным компотом, в противном случае торт может получиться суховатым.