Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Крамбл из сливы

Автор: Алексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность562 ккал
Белки8.5 г
Жиры24 г
Углеводы81.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло150 г
Сахар100 г
Сливы1000 г
Овсяные хлопья200 г
Корица½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. Фото шага рецепта Крамбл из сливы 29580 шаг 1
    1

    Холодное масло смешать с мукой и сахаром в комковатое песочное тесто, добавить овсяные хлопья и тоже перемешать. Выложить тесто на пекарскую бумагу и запечь в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение десяти минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
  2. Фото шага рецепта Крамбл из сливы 29580 шаг 2
    2

    Сливы разрезать пополам, извлечь косточки и выложить в форму, посыпать корицей, сверху накрошить тесто из муки, сахара, масла и овсяных хлопьев. Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов, на пятнадцать-двадцать минут.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
12 комментариев
Olga Chaban
10.12.2017 в 10:20
обязательно попробую испечь. сейчас зима, и сливы есть только заготовленные с лета в морозильной камере, надеюсь их можно использовать в данном рецепте. по поводу слив,- они бывают разных сортов, - кислые, сладкие, средние... Вам нужно самим регулировать сладость их в пироге, исходя из сорта слив, которые вы собираетесь использовать, а не «хаять» рецепт...
Серж Ахтанин
03.09.2017 в 20:38
мне не понравилось(((((
Kroshka_boo
29.07.2017 в 19:51
Получилось очень кисло, хоть я и пересыпала слои слив тростниковым сахаром. Очевидно, надо обычным пересыпать и немало.
Olesya Repkina
27.08.2015 в 10:13
Слив, безусловно, нужно около 1 кг. Бесит, что за 5 лет нельзя было исправить такую бездарную ошибку в рецепте. 
Ангелина Березкина
27.09.2014 в 19:43
получилось кисло😕 нужно на сливы сахара добавить. а тесто очень вкусное
Darya Ostankova
27.09.2014 в 16:08
По-моему, у вас ошибка в количестве слив: 100 г - это 2 сливы. На деле, их можно положить 700-800 г на количество теста
JnD
12.10.2011 в 22:03
Тесто два раза запекать?!?
Елена Гнедовская
13.10.2011 в 15:03
JnD,ага
АННА ИЩЕНКО
27.10.2013 в 14:20
Елена Гнедовская,а смысл?
Еда
27.10.2013 в 17:50
АННА ИЩЕНКО,сначала выпекается нижний корж, а затем уже поджаривается начинка. если так не сделать, тесто не пропечется — слива даст сок и внизу будет болото
АННА ИЩЕНКО
27.10.2013 в 18:03
Еда,У вас в рецепте нет нижнего коржа, и в крамбле его в принципе не бывает, засыпка крошится сверху на фрукты. Внизу получается слой из мягких запеченных фруктов, поэтому крамбл делается только в неразъемных формах. Я часто делаю из яблок, груш, ревеня, и обычно засыпается сырое «тесто». За 30 минут оно сверху запекается, но остается хрустящим. Не совсем понятен смысл его предварительного запекания в этом случае. Видимо, потому что сливы быстрее поплывут, чем это происходит с яблоками.
Еда
27.10.2013 в 18:13
АННА ИЩЕНКО,да, прошу прощения, невнимательно на рецепт посмотрела. Тут смысл в том, чтобы получить крошку — чтобы тесто не промокло, вы все правильно поняли.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Вафельный тортик с заварным кремом
Вафельный тортик с заварным кремомЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Торт «Кучерявый мальчик»
Торт «Кучерявый мальчик»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт «Сметанный»
Торт «Сметанный»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Торт «Зебра»
Торт «Зебра»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Творожный чизкейк без выпечки
Творожный чизкейк без выпечкиМатильда Огурцова
Готовить:4 часа 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт без выпечки из кукурузных палочек
Торт без выпечки из кукурузных палочекЮлия Тимофеева
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Торт из готовых коржей
Торт из готовых коржейАлиса Погосян
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Морковный торт
Морковный тортМатильда Огурцова
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Крамбл из яблок и клюквы
Крамбл из яблок и клюквыЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Ванильный бенто-торт
Ванильный бенто-тортЕда
Готовить:2 часа
2 порции
Фотография рецепта Морковный торт
Морковный тортЮлия Тимофеева
Готовить:2 часа
12 порций