Автор рецептаAnna Druzhynina
История рецепта
Хочу с вами поделится рецептом очень простых и вкусных куличей. Он для тех у кого нет времени или возможности возится с дрожжевым тестом. Куличи получаются довольно традиционными на вид и на вкус. Так же немного поиграв с рецептом можно испечь отличные маффины или капкейки. Тесто отлично пропекается и подходит, имеет приятный, не сухой вкус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 400 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Ванилин | по вкусу |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 150 г |
| Изюм | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Творог взбить блендером или перетереть сквозь сито. Добавить сахар. Если Вы считает, что кулич должен быть очень сладким, добавьте 3 стакана сахара.
Инструменты
Блендер - 2
Масло растопить и смешать с мукой.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Яйца слегка взбить миксером.
Инструменты
Миксер - 4
Смешать творог, масло с мукой, яйца, ванилин. Соду погасить в лимонном соке целого лимона и добавить в тесто. Всыпать изюм(можно добавить орехи, курагу цукаты...). Тесто готово.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 5
Берем форму в которой собираемся печь и по дну вырезаем из бумаги круг. Если Вы на все 100% уверены в своей форме или у Вас разъемная форма, этот шаг можно пропустить.
- 6
Бумажный круг укладываем на дно формы. Сливочным маслом смазываем обильно дно и бока формы.
- 7
Форму заполняем на 2/3 тестом. Тесто хорошо подходит, так что много не кладем. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 45.
- 8
Украшаем глазурью или кремом.
