Автор рецептаБушкевич Станислав
История рецепта
Готовил этот пирог цельным куском по разным рецептам, замешивая дрожжевое тесто с маслом пока не попались мне несколько рецептов с раздельными пирожками, а смысл замешивания масла с дрожжевым тестом перешёл в понимание слоёно-дрожжевое тесто. Главное при подготовке пирожков не жалейте сахара. Можно приготовить в одной большой форме скатав тесто в рулет, затем нарезать по высоте формы и уложить как витушки в форму плотно друг к другу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 300 г |
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Сливочное масло | 125 г |
Инструкция приготовления
- 1
Раскатать тесто на гладкой поверхности присыпанной сахаром в прямоугольник 40 на 25 см. Намазать тесто мягким маслом и присыпать сахаром, сложить в трое по 1/3 с длинных сторон. Присыпать сахаром и снова раскатать в такой же пласт, повторить операцию. Полученный прямоугольный корж разрезать на 12 квадратиков.
- 2
Подготовить форму противень с 12-ю чашечками, намазать маслом и присыпать сахаром.
- 3
В каждую формочку вложить по квадратику соединяя серединки сторон.
- 4
Выпекать 20 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
