Автор рецептаАня Калинич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 240 г |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 15 г |
| Лимонный сок | 80 мл |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Молоко | 360 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала разогреть духовку до 175 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешать сахар, муку и соль, перемешать ложкой (чтобы не было комков) и отложить в сторону.
- 3
Взбить яичные желтки, масло и цедру лимона. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок. Затем, чередуя, понемногу добавить мучную смесь и молоко, перемешивая до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Взбить в отдельной миске яичные белки. Осторожно добавить белки в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Выложить тесто в формочки для кексов, предварительно смазать маслом.
- 6
Налить в большую плоскую кастрюлю немного горячей воды (можно нагреть в духовке, пока разогревается) и осторожно положить формочки с тестом на водяную баню. Поставить в духовку и выпекать 40–45 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать.
